Quantcast
Channel: Mat och odla
Viewing all 1313 articles
Browse latest View live
↧

Sponsrad video - Lipton Fika

March 7, 2014, 6:22 am
$
0
0
Jag dricker själv inte lika mycket te som jag dricker kaffe men är jag tex frusen eller sjuk så är det definitivt te jag väljer. Likaså om jag är sugen på något om kvällarna, då vill man ju inte ha kaffe (inte jag i alla fall) då blir det en stooooor kopp te! När jag dricker te så väljer jag nästan alltid något av Liptons goda téer. Jag gillar de teér som har något slags bärsmak i sig men även tex kamomill. Rött, grönt eller svart tycker jag inte spelar så stor roll. Lite honung i eller kokosolja är också gott! Hur vill du ha ditt te? Naturellt eller med någon sötning? Lipton har nu kommit med tre nya smaker av sitt sk pyramidte. Ni känner väl igen de pyramidformade tepåsarna? :-)När det gäler pyramidtepåsarna så har jag alltid inna köpt "Forest fruit" men nu kanske man kan få en ny favorit ;-) De nya smakerna är alla smaker av goda fikatillbehör:
  • Blueberry muffin, är ett te gjort på svarta teblad, riktiga blåbär och arom.
  • Strawberry cupcake, är ett te gjort på gröna teblad, äkta jordgubbar och arom.
  • Vanilla caramel, är ett te gjort på svarta teblad, bitar av söt kola med vaniljsmak och arom.

Mums! Jag som inte äter fikabröd i vanliga fall (nästan aldrig ;-) får njuta av smakerna i teér istället, perfekt! Jag kommer nog testa jordgubbssmaken först, älskar jordgubbar ;-) Har ni smakat? Gott? Om ni inte har smakat, vilken smak tror ni är godast??




Detta är ett sponsrat inlägg men med mina egna ord och egna åsikter.
↧
Search

Vår, löpning, glutenfri pasta och melodifestival

March 8, 2014, 4:55 am
$
0
0

Idag känns det verkligen som att våren är här, så himla härligt och man blir ju så glad :-) Jag startade dagen med en löptur vilket var jättejobbigt (som vanligt) men så otroligt skönt efteråt. Bästa starten på dagen och efter det blev det en god frukost. Äggmacka med majonäs och avokado, klart godaste frukosten! Till det en Celsius, tröttnar aldrig på limesmaken, så himla god!


Var ute i trädgården och kikade efter vårtecken och visst fanns det en del, krokusar, snödroppar och gräslöken minsann, den hade kommit upp så pass så man faktiskt kan använda den.

krokus

krokus

gräslök

Måste visa er den här pastan som jag fick hem som produktprover häromdagen. Det är en glutenfri pasta ifrån Barilla som är gjord på majs- och rismjöl. Vad tror ni? Har någon testat? Inget för en lchf:are såklart men jättebra för alla glutenintoleranta där ute....om den nu är god, återkommer när jag testat ;-)

glutenfri pasta


Ikväll ska vi ut till goda vänner på Hönö. Vi ska äta middag, umgås och kolla in finalen i Melodifestivalen. Vilka håller ni på? Här håller vi på Alcazar´s "Blame it on the disco" ;-)
Ha nu en trevlig lördagskväll på er!!

rayban
↧
↧

Smoothie med kokosmjölk och bär

March 9, 2014, 7:39 am
$
0
0
smoothie med kokosmjölk

Vilken härlig vårdag vi har! Ja, förutom att det blåser alldeles för mycket då men det gör det ju alltid här i Göteborg ;-) Idag har jag börjat rensa i rabatterna. Det känns som det är väldigt tidigt men härligt att vara igång.

Det är inte ofta jag äter mellanmål nu för tiden men ibland så blir jag lite sugen. Idag gjorde jag en smoothie som ju är lätt och smidigt att mixa ihop. Använde mig av kokosmjölk men det går ju givetvis lika bra att använda tex vanlig yoghurt.

Ingredienser till 3 glas
1 pkt Santa Maria creamy kokosmjölk
1 banan
2½ dl frysta bär (hallon och blåbär)
1 tsk honung
1 tsk kakaopulver
kokosflingor till dekoration

Mixa ihop alla ingredienserna utan kokosflingorna. Häll upp i glas och strö över lite kokosflingor. Njut!
mejerifri smoothie

Det var inte bara jag som tyckte det var gott med lite mellanmål ;-)



↧

Sponsrad video - Wästgöta Kloster-ostar – fortfarande munkarnas favorit

March 10, 2014, 10:23 am
$
0
0
Wästgöta kloster har använt sig av munkar i sina reklamfilmer sedan 90-talet. Skillnaden mot då och nu är att förr åt alltid munkarna Wästgöta klosters ostar i smyg men nu har oststunden blivit helig ;-) Ja, mina oststunder brukar också vara heliga, älskar ostar i alla dess former :-)

För några veckor sedan utökade Wästgöta kloster sitt utbud med två nya smaker:

  • Wästgöta klosters Munkens blå, en ost med mogen karaktär och smak med nötaktiga toner.
  • Wästgöta klosters Munkens grädd, en ost med gräddig och fyllig arom och en smula syrlighet.

Låter som två smaskiga ostar! Ostmästaren Fredrik Andersson på Götene mejeri säger att när de gjorde dessa nya ostar så utgick de från recept från 50-talet. Spännande!

Du vet väl hur du känner igen ostarna från Wästgöta kloster? Jo, det är dem fyrkantiga ostarna utan kanter som gör att dem går att hyvla direkt ifrån förpackningen. Det finns sex olika smaker att välja mellan och ett tips är att låta dem ligga ute i rumstemperatur en stund innan du ska äta dem för då smakar dem mycket bättre!



↧

Kycklinggratäng med grönsaker och blomkålsris

March 12, 2014, 11:41 am
$
0
0
kycklinggratäng

Våren är här! Tjoho, skönt va?! Man blir ju så mycket gladare och jag har börjat rensa lite i trädgården, tar det lugnt dock, lite i taget ;-) Dessutom väldigt skönt att man gå ut och leka med ungarna i trädgården efter jobbet, nu är det ljust och skönt.

Gjorde en himla god och enkel kycklinggratäng i söndags som jag vill dela med mig av, en perfekt vardagsrätt. Jag använde mig av en gårdskyckling, ni vet en sådan där stor en som man bara hystar in i ungen, färdigkryddad och dessutom kan den ligga kvar i sin form. Detta gjorde jag faktiskt redan på lördagen så på söndagen var det bara till att svänga ihop övriga ingredienser. Går givetvis lika bra med en färdiggrillad kyckling.

Ingredienser
1 grillad kyckling
en bukett broccoli
en liten squash
en gul lök
en näve körsbärstomater
en bit vitkål
3 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche
2 msk kräm av soltorkade tomater
salt och peppar
1 msk kycklingfond
riven smakrik ost

Skiva upp alla grönsaker utan tomaterna. Fräs på i en stekpanna i lite fett. Häll i botten på en ugnsform.

Rensa kycklingen och fördela allt kött över grönsakerna.

Koka ihop grädde, creme fraiche, krämen, fonden, salt och peppar och häll sedan över kycklingen och grönsakerna. Toppa med halverade körsbärstomater. Riv över mycket smakrik ost.

In i ugnen på 200 grader ca 20-25 min. Blir det ingen färg så höj till 225 grader i slutet. Servera med blomkålsris eller vanligt ris om du äter det :-)

↧
↧

Nya bröd till Pågens brödpanel

March 13, 2014, 12:00 am
$
0
0


Jag är sedan några år tillbaka med i något som kallas Pågens brödpanel. Det innebär helt enkelt att när Pågen lanserar nya bröd så får vi hem en låda med bröd som vi får testa och smaka oftast innan dem dykt upp i affären eller precis samtidigt. Kul sätt att prova bröd tycker jag eftersom man kanske inte annars skulle ha upptäckt ett bröd som man gillar. Vi i vår familj har hittat många favoriter genom åren :-)

Det är inte alltid som bröden som följer med lådan är i vår smak. Jag gillar ju som ni säkert förstår tex inte bröd med socker i. Förstår inte grejen med socker i bröd, jovisst kan man behöva en nypa för att få igång jäsningen men inga stora mängder, nej, fram för sockerfria bröd till våra barn! I lådan denna gången fanns det 4 st bröd som jag tänkte beskriva och betygsätta nu så kanske ni kan få lite vägledning nästa gång ni handlar bröd ;-) Jag som inte äter bröd i vanliga fall har tagit en tugga på varje bröd ;-) så resten av familjen har ätit resten ;-)


Surdegsbröd skördelycka: ett surdegsbröd med fullkornsvete, råg och durumvetemjöl. Innehåller även svensk rapsolja. Smaksatt med tranbär och äpplesylt. Innehåller en del socker, dels i sylten men även i övriga ingredienser, dock långt ner på ingredienslistan vilket betyder att det inte är så mycket men ändå....onödigt kan jag tycka. Ett gott bröd tyckte alla utan stora dottern som inte gillar bär i bröd, för sött för min smak dock. Sedan kan man ju fråga sig om sådant här bröd får kalla sig surdegsbröd men det är ju en helt annan diskussion ;-) Betyg 3 av 5

Surdegsbröd havreguld: ett surdegsbröd med fullkorn från havre, hela kärnor av havre och korn, sötman kommer här ifrån honung och brödet är smaksatt med rapsolja. Inget tillsatt socker. Det här brödet var gott att rosta men inte lika gott att bara äta som det är även om barnen gillade det. Betyg 3 av 5


Äntligen! havre sandwich: ett ljust bröd med fullkorn och fibrer. Innehåller vetemjöl, fullkornshavremjöl, siktat rågmjöl. Mycket socker och en massa andra produkter som gör att brödet inte alls känns ok. Det här är ju ett typiskt bröd som barn gillar men nej, hos mig går det inte hem. Betyg 2 av 5.


Kornello: ett osötat fullkornsbröd med hela 50% fullkorn. Innehåller fullkornsnjöl av råg och vete, klippta kornkärnor, surdeg av fullkornsråg, solroskärnor, vört, havrekli, rapsolja och linfrön. Inget socker som sagt vilket är kanon! Det här är ju min typ av bröd, jättegott tycker jag! Betyg stark 4:a av 5 :-)

Hur ska då ett bröd få ett betyg 5 av mig?? Ja, då får det nog vara ett riktigt hembakat surdegsbröd, det är gott det! ;-)




↧

Vinnare i fototävling och helgen så långt

March 16, 2014, 1:46 am
$
0
0
Hoppas helgen varit bra för er så här långt?? Min helg inleddes väldigt trevligt, fick på fredagskvällen reda på att jag vunnit andra pris i Bohus Coast fototävling som de hade på Facebook. Jättekul verkligen! Kortet som jag bidrog med ser ni nedan. Det är en bild ifrån Björlanda strand som inte ligger långt från där jag bor. Just denna brygga var faktiskt med i serien Ettor och Nollor som gick på SVT för ett tag sedan, alltid kul när man känner igen sig i filmer och serier ;-)

björlanda strand

Igår inledde vi morgonen tidigt med att åka till Lek & Buslandet eftersom Isabella skulle dit på kalas då en av hennes skolkompisar fyllde år. Hela familjen åkte så vi lät Rasmus leka i den delen som är för de mindre barnen, väldigt populärt kan jag meddela ;-) Han tyckte det var toppen! Jag åkte sedan vidare till frisören, dags för klippning och färgning av de små grå ;-) 3½ timme i frisörstolen! Jobbigt värre men det blev lyckat så jag är helnöjd :-)


 Efter middagen så bestämde vi oss för att åka iväg till Kvarnbyn som ligger i Mölndal. Jag hade sett att de har så fin fors där och ville gärna ta kort på den. Mäktigt värre var det! Vilken fors och vilket dån. Lång slutartid på detta fotot ger det vita silkeslena vattnet, älskar lång slutartid på vatten!

Kvarnbyn Mölndal

Nu ska jag strax sätta igång med mina sådder, känner att jag ligger lite efter, idag ska det bland annat sås purjolök, gul lök och butternut squash sedan blir det lite rensning i rabatterna. Våren är här!!
↧

Omelettwrap - snabb och enkel lunch

March 17, 2014, 11:58 am
$
0
0
omelettwrap

Tänkte tipsa er om en enkel och snabblagad lunch, eller kanske mellanmål eller varför inte 5:2 måltid :-) Omelettwrap! Man gör helt enkelt en tunn omelett på två ägg, rör inte runt i smeten utan låt den bara stelna av sig själv, inte för tjock dock så använd en rätt så stor stekpanna. När den är klar så tar man ur den ur pannan och låter den svalna.

Lägg sedan på tex sallad, skinka, gurka och ost eller något annat gott som tex avocado, beror ju lite på vad måltiden ska vara för, är det en 5:2:a så får man kanske hålla sig till skinka och grönsaker. Rulla ihop och dela på två. Gott enkelt och snabblagat :-)
↧
Search

Högrevsgryta i Crock poten

March 18, 2014, 12:25 pm
$
0
0
högrevsgryta i crock pot

Denna Crock Pot! Så himla nöjd med den! Har ni ingen så köp :-) Det är verkligen superbra att kunna slänga in maten i den på morgonen och på eftermiddagen så har man himmelskt ljuvligt gott mört kött att äta. Denna gången blev det högrev och det var faktiskt min sambo Jonny som stod för matlagningen. Jag sa åt honom att köra på detta receptet men helt enkelt byta ut lammköttet mot högrev, dessutom hade vi krossade tomater hemma denna gången och slängde även i några morötter. Denna gången valde jag att ta ur grytan ur själva hållaren och ställa den på spisen utan lock och låter den koka upp och köra kraftigt under ca 30 min. Detta gör att grytan blir tjockare. Här tillsatte jag även lite grädde och philadelphiaost.

Ingredienser
1 bit högrev
2 stora gula lökar
ett gäng med vitlöksklyftor
örtkryddor såsom tex timjan, rosmarin och oregano (jag använde torkade)
salt och peppar
1 förpackning krossade tomater
2 morötter
2-3 dl rött vin
2 lagerblad
1 dl grädde
½ dl philadelphiaost

Skär upp köttet i lagom grytbitar och lägg över i Crock poten. Skiva löken i båtar och lägg runt om köttet. Skala vitlöksklyftorna och lägg även dem runt köttet. Skiva även morötterna och släng dem runt om köttet.

Krydda med örtkryddor, salt och peppar på köttet och blanda runt med händerna, det ska vara mycket kryddor!

Blanda ihop vin och tomater i en skål med lagerbladen och häll över det hela. Sätt pottan på lägsta värme i ca 7 timmar.

Ta grytan ur hållaren och ställ på spisen. Tillsätt grädde och philadelphiaost. Koka upp och låt koka kraftigt tills såsen tjocknat, tar ca 30 min. Servera till tex blomkålsris eller som jag gjorde med broccolimos.

broccolimos med högrevsgryta

↧
↧

"Jag hatar dieter"....

March 19, 2014, 12:19 pm
$
0
0
Ja, ytterligare en kändis har uttalat sig om dieter i media, denna gången är det Linda Bengtzing som har uttalat sig. Hon säger att "alla som följer dieter är lata och de förstår inte att man kan äta precis vad man vill bara man gör sig av med det sedan". Jo, eller hur, så är det ju! :-( Det är ju lätt för henne att säga som antagligen aldrig varit överviktig i hela sitt liv. Känner igen det där ifrån Paolo Roberto också, han tycker alla som äter lågkolhydratkost är lata och fanatiker. Tro fan han tycker det, han vill ju ha sålt sin pasta! ;-) Om man inte mår bra av pasta då, eller av socker, ska man ändå äta det och låtsas att livet är en fest?? Det är bara till att träna säger han. Nej, det är det inte, det kan jag intyga! Det finns väldigt många som tränar massor och äter bra och nyttigt men som ändå inte går ner i vikt, även på lchf eller annan lågkolhydratkost.

Vad är det för fel på den här maten???
Bild lånad av Kostdoktorn.se

Jag äter lågkolhydratkost pga olika anledningar. Dels är det enda sättet som jag har lyckats gå ner i vikt på och dessutom hållit vikten. Jag har gått ner i vikt på andra sätt också men alltid gått upp igen. Det är annorlunda med lågkolhydratkost, jag går inte upp igen utan sakta (sakta) ner hela tiden. En annan anledning är att min mage mår så himla mycket bättre utan gluten, ingen mer svullen mage efter varje måltid, jobbiga mättnadskänslor och bubblig mage. Förr fick jag alltid knäppa upp första knappen i byxorna efter jag ätit middag pga att magen svällde så. Ytterligare en anledning är att jag i alla tider har kämpat mot ett sötsug som nu jag kan hålla under kontroll. För det kan jag erkänna, mitt sötsug är inte borta, jag är fortfarande sugen på lakrits och choklad men jag har kontroll över det. Oftast tycker jag inte det är värt att äta godiset eftersom jag vet att sötsuget bara blir värre efter det. Vill ni ha ytterligare en anledning??? ;-) Då kommer det en till ;-) Jag går inte och är hungrig hela tiden och jag tänker inte på mat hela tiden. En riktig lågkolhydratsmiddag med protein, mycket grönsaker och nyttiga fetter håller dig mätt mycket längre!!

Jag tycker att man ska respektera varandras val, om man nu vill äta enligt 5:2, eller GI, eller LCHF, eller kanske pastadieten ;-) eller vad nu alla heter. När jag växte upp var det knäckebröd och bananer som gällde, det kanske vi kan hoppa över ;-) Om jag mår bra av min kost, om jag går ner i vikt, om än långsamt (jag har nedsatt ämnesomsättning pga hypotyreos) så är ju det det bästa för mig. Eller???

Berätta gärna i kommentarsfältet vad ni tycker!!!

P.S Ni som tidigare varit rädda för mättat fett: det behöver ni inte vara längre ;-) Läs HÄR!
P.S 2. LCHF, lågkolhydratkost eller Paleo är ingen diet utan en livsstil ;-)

Vill du veta mer om lågkolhydratkost så gå in och kika hos Kostdoktorn, där finns massor med information!
↧

Frikadeller i tomatsås

March 20, 2014, 11:20 am
$
0
0
frikadeller i tomatsås

Tycker ni det är jobbigt att rulla och steka köttbullar?? Gör då istället frikadeller, då slipper man i alla fall själva stekandet. Man bara "pluppar" i dem i en god tomatsås, väntar några minuter och sedan är det klart :-) Se dock till att tomatsåsen är riktigt god, att den har fått puttra en stund så alla sköna smaker kommer fram. Så här gjorde jag:

Ingredienser tomatsås
1 gul lök
några vitlöksklyftor
3 burkar krossade tomater
2 msk tomatpuré
2 msk kalvfond
en skvätt rödvin
en skvätt balsamvinäger
en nypa socker
salt och peppar
torkad oregano
en handfull färska basilikablad, hackade
 
Ingredienser frikadeller
2 msk pofiber
1 dl vispgrädde
800 g blandfärs
1 ägg
1 riven gul lök (kan uteslutas om inte barnen är så förtjusta)
några pressade vitlöksklyftor
2 nävar riven parmesanost
salt och peppar
torkad oregano

Börja med tomatsåsen. Hacka gul och vit lök. Fräs på i en stekgryta tills löken blivit mjuk. Tillsätt övriga ingredienser och låt koka upp. Låt gärna stå och småputtra så länge som det går.

Blanda ihop pofiber och grädde i en skål. Tillsätt övriga ingredienser och blanda runt.
Forma till köttbullar och lägg ner i tomatsåsen. Låt småputtra tills köttbullarna är klara.

Dekorera med några färska basilikablad och servera till tex ugnsrostad butternut squash som jag gjort här.




↧

Plockmat när den är som bäst :-) och livet när det är som värst

March 24, 2014, 8:20 am
$
0
0
Plockmat

Puh, denna helgen hade verkligen sina ups and downs...... Den började bra med mysig fredagsmiddag som bestod av plockmat, min favoritmat! Vi hade grillad ryggbiff, grillade kycklingspett, grillad sparris, ostar, oliver, Serranoskinka, salami, tzatziki, sallad, soltorkade tomater mm. Till detta ett glas rött vin ;-) Härligt! Även barnen älskar plockmat vilket ju är tur!

Plockmat

Fick även gjort några timmar i trädgården, rensat ogräs, klippt lite buskar osv. Härligt nu när våren är här men oj vad vått det är i marken :o

Helgen slutade dock inte lika bra som den började, inget som jag vill berätta om fullt ut dock men vill bara påminna alla om hur viktig familjen är, glöm inte att umgås med era nära och kära, ta er den tiden även om tiden inte finns, plötsligt så finns dem inte där längre!
↧

Gott och nyttigt mellanmål

March 25, 2014, 7:58 am
$
0
0
cottage cheese

Jag äter inte ofta mellanmål men när jag väl gör det så blir det oftast en bit finncrips med något gott på såsom tex avocado, ägg eller som i det här fallet cottage cheese. Jag köpte för en gång skulle en annan sorts cottage cheese mot vad jag brukar göra, nämligen Lindahls cottage cheese. Brukar annars köpa Arlas Keso. Lindahls cottage cheese innehåller lite mer protein och lite mer fett även om det är väldigt marginellt. Den stora skillnaden dock tycker jag var att den var så fast och fin i konsistensen. Arlas keso brukar alltid vara rätt så lös i konsistensen och nästan lite vattnig, det var inte den här. Dessutom var den syrligar så gillar du det så ska du definitivt testa Lindahls variant!
↧
↧

Pocherad torskrygg med vitvinssås

March 27, 2014, 10:33 am
$
0
0
pocherad torskrygg


Det bästa sättet att tillaga vit fisk om man vill behålla den vit och fin enligt mitt tycke är att pochera den. Smörsteker du den blir den ju lite gul brun, mycket gott men inte lika snyggt dock ;-) Pochera fisk är enkelt. Man lägger den saltade fisken i en kastrull, fyller på med vatten så att det inte täcker fisken, låt någon cm vara kvar, tillsätt 1 dl vitt vin och en buljongtärning, låt koka upp och koka i ca 8 min.

Till torsken är det ju himla gott med en vitvinssås, så här gör jag min:

Ingredienser vitvinssås
4 dl fiskfond (egengjord eller köpe)
2 dl vitt gott vin
1 gul lök
1 lagerblad
saften från ½ citron
salt
3 dl grädde
smör

Börja med såsen som behöver stå och reducera ett tag. Skiva den gula löken och fräs på litegrann i smör i en stekpanna. Häll över fonden, vinet och ett lagerblad och låt reducera ner till en tredjedel. Häll i grädden och droppa över citronsaften. Låt koka ner ytterligare litegrann. Salta. Klicka i smör i såsen och låt smälta.

Till detta är det gott med kokt eller stekt sparris, några potatisar (ja, det händer inte ofta men ibland så äter jag potatis ;-)).

Hur tillagar du din vita fisk?? Några bra tips kanske?? :-)






↧

Heldag på havet och en härlig lunch på Salt & Sill

March 31, 2014, 7:16 am
$
0
0
Åstol
Mysiga Åstol, bild tagen från färjan.
Vilken helg vi har haft! Strålande sol hela helgen och jag har fått fyllt på med massor av energi. I lördags åkte jag med min syster och våra föräldrar upp i Bohuslän, närmare bestämt till Åstol som är en liten liten ö utanför Tjörn. Jättemysig och vacker med endast 150 st bofasta ;-) Vi tog massor med fina kort, hade lite picknick och myste. Sedan åkte vi vidare till Klädesholmen. Också jättefint! En större ö med lite mer liv och rörelse, här skulle jag kunna tänka mig att hyra ett hus i sommar ;-)

Åstol
Mysiga små fiskebodar på Åstol.


Klädesholmen
En del av Klädesholmen

Salt & Sill


På Klädesholmen ligger restaurangen Salt & Sill som är rätt så välkänd, ja i alla fall här på Västkusten :-) Här åt vi en så otroligt god lunch! I priset ingick det en förrättsbuffé och en varmrätt. Det som var absolut godast var förrättsbuffén, här fanns massor med olika sillinläggningar och olika laxar, musslor (älskar musslor!) och annat gott. Och vilka sillar sedan, så otroligt goda, har nog aldrig smakat godare sill. Men det är ju kanske inte så konstigt, här finns ju sillen utanför dörren, jättefärsk direkt in i restaurangen ;-) De har fått massor med utmärkelser.

Salt & Sill
En del av den goda buffén.

Salt & Sill
Underbart goda sillinläggningar!
Förrättsbuffé
Denna tallriken var så himla god!
 Huvudrätten bestod av ångad torskrygg med brynt smör,anjovis, hackat ägg och pepparrot.

Salt & Sill

Förutom restaurangen så har Salt & Sill sedan några år tillbaka även hotell och konferens. Det är faktiskt Sveriges första flytande hotell ;-) Kika in på hemsidan, där finns lite bilder, väldigt läckert!

Igår söndag så var vi ute i trädgården hela dagen, jag fick rensat klart alla rabatter, skönt! Nästa steg är att fixa iordning grönsakslandet och alla pallkrageodlingarna så jag kan börja så och plantera. Härliga tider!


↧
Search

Sponsrad video: Ica glasses

March 31, 2014, 9:45 pm
$
0
0
Vilken pryl för en tekniknörd som mig själv, Ica Glasses! Idag lanserar Ica detta revolutionerande shoppingverktyg. Det finns ju redan smarta mobilappar och jag använder alltid Icas självscanningskassor (så smidigt) men nu tar alltså Ica nästa stora steg och lanserar Ica glasses :-)

Icas glasögon bär man precis som vanliga glasögon och de styrs med hjälp av dina ögonrörelser och en knappsats på sidan. Genom glasögonen kan du få hjälp med priser och information om varans ursprung. Inte nog med detta, glasögonen kan också hjälpa dig att göra inköpslistor och kontrollera ditt kostintag. Det där sista vet jag ju förstås inte om jag vill ha, man vill ju kunna äta vad man vill utan att få pekfingret ;-)
 Dem här måste jag testa nästa gång jag är i affären!

Detta inlägg är ett sponsrat inlägg.







↧

Grillat är godast och tips på god cider

April 1, 2014, 12:18 pm
$
0
0
1 april! Har ni blivit lurade?? Inte jag i alla fall ;-)

Igår söndag så drog vi fram grillen igen. Så härligt nu när grilltiderna börjar igen :-) Matlagningen blir ju så himla enkel med grillen. Denna gången blev det fläskkarré som vi grillade. Jag hade sedan tidigare gnidigt in dem med en rub och lagt dem i frysen så nu var det bara till att tina och slänga på grillen. Till köttet blev det ugnsrostad sötpotatis som ju är så himla gott. Har ni ännu inte testat sötpotatis så gör det, en lite nyttigare alternativ istället för vanlig potatis. Lite andra grönsaker blev det också + lite grön pesto. Enkelt och gott!


Fick hem ett produktprov på cider häromdagen som vi testade till maten. Somersby Double Press heter denna torra, fruktiga och friska cider. Cider är ett alternativ till vin och söt cider och den passar både som apertif och måltidsdryck. Vi drack den som sagt var till grillat och det gick alldeles utmärkt. Den var riktigt god, inte så där sötblaskig som många andra cidrar kan vara.

somersby double press

somersby cider

Somersby Double Press 4,5 % lanseras på Systembolaget i 33 cl-flaska den 3 mars, och kort därefter på restaurangmarknaden. Den lyxiga 75 cl-flaskan med champagnekork kommer finnas på utvalda restauranger samt i Systembolagets beställningssortiment från och med den 1 april 2014. Pris 18,90 på Systembolaget för 33 cl-flaskan respektive 45 kronor för 75 cl-flaskan.



Idag var vi ute en stund efter dagis/skola, riktigt skönt och mamma fick sitta i solen en stund, sprang förstås runt med kameran också och fick lite bilder på barnen och mina blommor :-)

Min lille snorige kille <3



↧
↧

Grillat kycklingspett med grillade grönsaker och glutenfri pastasallad

April 2, 2014, 10:24 am
$
0
0
barilla glutenfri pasta

Ja, vi körde grillning idag igen, det är ju så gott ;-) Kycklingspett, grillade grönsaker och pastasallad. Jag blev tillfrågad att testa en glutenfri pasta vilket jag gjorde idag. Jag vill påpeka direkt att den här pastan är inget för lågkolhydratare eftersom den är gjord på majs- och rismjöl men den är ju perfekt för de glutenintoleranta som inte kör lågkolhydratkost. Pastan var möjligtvis lite hårdare i konsistensen men smakmässigt kände jag faktiskt ingen skillnad mot vanlig pasta. Detsamma sa sambon så den här pastan borde bli en succé ;-)
 
Barillas glutenfria sortiment består av två produkter, Barilla Senza Glutine Fusilli, 400 g rek pris 19.90 SEK och Barilla Senza Glutine Spaghetti, 400 g, rek pris 19.90 SEK.


Tillbaks till grillningen. Så här gjorde jag:

Ingredienser kycklingspett
1 pkt färska kycklingfiléer
1 citron
2 vitlöksklyftor
salt och peppar
olivolja
 
Ingredienser grönsaker
1 knippe vårlök
1 knippe sparris
1 squash
olivolja
salt och peppar
citronsaft
 
Dippsås:
1 dl creme fraiche
1 dl turkisk yoghurt
100 g fetaost
2 msk kräm av soltorkade tomater
1 msk olivolja
salt och peppar

Börja med att dela kycklingen i mindre bitar, lägg i en skål. Riv över skalet från en citron och pressa över saften från en halv citron. Pressa över vitlöksklyftorna, salta och peppra och häll över lite olivolja. Blanda runt och låt stå i kylen en stund medans du förbereder resten.

Blanda ihop ingredienserna till dippsåsen och ställ även den i kylen.

Skär upp squash i encentimeters bitar, dela löken och tvätta av om det behövs. Skär av nedre delen av sparrisen. Lägg allt på ett fat och ringla över olivolja, salt, peppar och pressa över saften från den andra halvan av citronen.

Trä upp kycklingen på grillspett och grilla kycklingen och grönsakerna på grillen. Tänk på att inte låta kycklingen gå för länge, det är inget gott med torr kyckling.

Servera med dippsåsen och en pastasallad och gärna ett glas rött ;-)









 


↧

Grattis Amir men vann bästa kocken??

April 3, 2014, 5:40 am
$
0
0
Såg ni finalen av Sveriges Mästerkock igår?? Vem höll ni på? Jag blev väldigt nöjd när Amir vann kan jag säga ;-) Att gråta sig igenom igenom en tävling funkar inte riktigt tycker jag ;-) Nu har iallafall Amir fått släppa sin kokbok som kommer imorgon och som heter "Världens bästa mat". Kul!

Ja, ja, jag tycker det är väldigt modigt av alla som är med i tävlingen iallafall, jag skulle aldrig våga ;-) Tänkt att stå där och bli bedömd av grymma professionella kockar, nej tack, jag fortsätter nog att stå hemma i mitt kök!

Nu kommer ju efterföljaren till Sveriges Mästerkock nämligen Sveriges yngste mästerkock. Ska bli jättekul att se tycker jag, dem verkar väldigt duktiga. När min dotter såg reklam för detta igår så sa hon genast att hon vill vara med mig och laga mat lite mer. Jag är ju inte van vid att ge plats åt någon annan i köket men nu får jag väl ge efter antar jag ;-)
Hur gör ni andra som har småbarn, låter ni dem vara med i köket?

↧

Fredag! (Och nu ska grillen fram igen;-))

April 3, 2014, 11:10 pm
$
0
0
weber

Fredag!! Härligt va! Denna vecka har varit otroligt seg tycker jag. Tycker det är svårt att jobba denna perioden när man helst av allt vill vara hemma och fixa och dona i trädgården. Massor som ska göras! Nu till helgen måste jag se till att få ordning på mina grönsaksodlingar, köpa sättlök och plantera den. Plantera om lite olika sådder som jag försått. Förresten, måste tipsa er om en såjord ni INTE ska köpa ;-) Jag köpte Blomsterlandets egen såjord.....vilken skit rent ut sagt! Det kommer upp en massa ogräs så man knappt vet vad som är ogräs och det man faktiskt sått. Nej, den blir det aldrig igen, så går det när man är snål ;-)

Ikväll ska vi grilla igen. Denna gången blir det revbensspjäll som jag först kommer att koka så dem blir möra och fina. Till detta blir det denna goda vitkålsgratängen, har ni inte testat den så gör det, så enkel men framförallt god!

↧
Viewing all 1313 articles
Browse latest View live
Search